سویا ساس آٹھ قسم کے امینو ایسڈ اور ٹریس عناصر کی وجہ سے انسانی غذائیت اور صحت کا ایک لازمی جزو ہے۔روایتی تکنیک کے استعمال کی وجہ سے سویا ساس کی ثانوی تلچھٹ کا طویل موجودہ مسئلہ جس کی وجہ سے ظاہری شکل خراب ہوئی ہے، خاص طور پر تیار شدہ سامان سویا ساس کو شیلف پر حل کرنے کی ضرورت ہے۔
سیرامک جھلی علیحدگی کی ٹیکنالوجی کو خوراک اور ابال کے شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔مثال کے طور پر، یہ ایپل سائڈر سرکہ کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔اس ٹکنالوجی کو حرارتی نظام کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تھیلیم اور ٹربائڈیٹی کو دور کرتا ہے۔یہ گرمی سے بچنے والے بیکٹیریا کو ہٹا سکتا ہے۔اصل ذائقہ کو برقرار رکھنے کی بنیاد پر سویا ساس کو ختم ہونے سے بچائیں اور ڈائیٹومائٹ فلٹریشن کے پچھلے عمل کو بچائیں۔یہ لوگوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے سفید سویا ساس سے بنانے کے لیے بھی رنگین ہو سکتا ہے۔رنگین ہونے کے بعد سویا ساس کی حرارت اور آکسیجن کے استحکام کو نمایاں طور پر بہتر کیا گیا ہے جبکہ Fe، Mn اور Zn پر مشتمل ہونے میں کمی آئے گی۔
سیرامک جھلی سویا ساس کو واضح کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔کچی سویا ساس کو پکایا جاتا ہے، بڑے ذرات کو تلچھٹ کے ذریعے ہٹایا جاتا ہے، اور سپرنٹنٹ کو سیرامک جھلی کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے۔سیرامک جھلی کی فلٹریشن سویا ساس کی عمومی ساخت کو تبدیل نہیں کرتی ہے، لیکن مصنوعات میں ٹربائڈیٹی اور ایروبک مائکروجنزموں کی تعداد کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے۔
فوائد
درجہ حرارت اور دباؤ کے خلاف اعلی مزاحمت
نامیاتی میڈیا میں اعلی استحکام
سنکنرن اور گھرشن مزاحمت
بیکٹیریل کارروائی کے لئے شدید
مختلف مائکروجنزموں میں سے کسی کو ہٹا دیں، روگجنک پرجاتیوں کے میکرومولکولر جمع مادہ اور جیل
اہم مرکبات رکھیں جیسے امینو نائٹروجن، چینی کو کم کرنا، ٹکڑا، روغن
بھاپ یا آکسیڈینٹ کے ذریعے بار بار جراثیم سے پاک کیا جائے۔
سویا ساس کے ثانوی تلچھٹ کے رجحان کو ختم کرنے کے لیے میکرومولیکولر پروٹین کو ہٹا دیں۔
ڈائیٹومائٹ کی ضرورت نہیں، ماحول دوست، سبز
CIP اور آسانی سے اور جلدی سے دوبارہ تخلیق کریں۔
طویل اور قابل اعتماد زندگی
پوسٹ ٹائم: اپریل 20-2022